第七章 其他动物生态发酵床养殖技术
( 五 ) 干撒式发酵床操作注意事项
1. 锯末用量 鸡舍发酵床垫料层厚度一般低于猪圈发酵床厚度，按不低于 40 厘米计算，如垫层太薄、太厚均不好，太薄导致不发酵，太厚则可能导致内部升温太高太快。发酵剂可一次性均匀撒入全部锯末垫料中，也可分 3 ～ 4 层局部性集中撒入。锯末不易弄到的可部分用稻壳、花生壳、秸秆粉等替代。
2. 发酵剂用量与稀释
（1）用量 50m2 鸡舍用金宝贝发酵剂 3 千克，先将 80% 一次性撒完，其余 20% 作增补用，也可一次性全部加入。圈舍面积不能过小，养殖密度不能过高，否则会因鸡粪积累超负荷而停止发酵。
（2）稀释 金宝贝发酵剂必须与米糠（或玉米粉），按菌剂∶米糠（或玉米粉）=1 ∶ 5 以上的比例均匀混合稀释（新鲜米糠的营养效果优于陈旧米糠），再均匀撒入锯末中，为达到均匀效果也可采用多级稀释的办法，有条件的可适当喷洒 5% 左右的红糖水到米糠菌剂混合物中。
3. 垫料水分控制 原则上锯末垫料无须额外加水，表层垫料含水量以不扬尘为标准，因为扬尘容易引发鸡的呼吸道疾病，影响鸡的生长发育。鸡粪少的时候可以用喷雾器在表面适当喷洒一些水。
4. 发酵节奏与温度控制 鸡舍发酵节奏与温度可人为控制，要快速升温与发酵，可采取如下一种或几种综合措施：增加发酵剂用量、预先加红糖水活化发酵菌剂、多添加新鲜米糠或尿素水等营养物、增加锯末层厚度、增加翻倒次数并打孔通气、适当调高锯末混合物含水量（但混合物水分不能超过 70%，否则会因腐败菌发酵分解而产生臭味，与除臭目的背道而驰），等等。调低温度可采用相反措施。内部温度一般不要超过 50℃，核心发酵层不超过 60℃，表面温度 25℃以下。
5. 长期连续使用 要想取得最好的脱臭环保效果和鸡增重的经济效果，应长期和连续使用金宝贝发酵剂。因地域、气候、温湿度、养殖动物品种、锯末及其他物料来源与粗细程度等因素均不相同，用户应根据自身实际情况，摸索总结出适合自身情况的最优操作流程（如菌剂用量、温湿度控制、菌剂添补时间间隔、发酵周期与节奏、是否清运已发酵物料及物料的后处理等）。
本文节选自《干撒式生态发酵床畜禽养殖新技术》作者夏飚。本书是夏飚先生依靠自己十余年来的经验编著而成，由金盾出版社出版，全国新华书店均有售。想了解更多畜牧养殖技术和干撒式发酵床养殖技术可以联系客服17710223809（微信同步）
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