所谓“非同步发酵”，又称“靓女先嫁”论，是指发酵床在不同区域、不同部位、不同时间，因营养丰歉、菌种有无、水分高低、通风透气性的好坏等情况不同，会形成有无发酵、发酵快慢、发酵强度等不同的发酵状态。由于发酵受温度、湿度、氧气和营养等不同条件的影响，发酵床中功能微生物菌种生长繁殖的速度也不一样，就是说“条件好的先发酵，条件差的后发酵;有条件的先发酵，没条件的后发酵”，类似金宝贝发酵床的“靓女先嫁”现象。
正确认识这个原理有重要意义，能帮助用户选择合适的菌种，根据圈舍情况需要人为调控发酵强度，能帮用户节省资源，还有利于正确维护管理发酵床，既能节省成本，又能有效回避风险。
(一)了解发酵床非同步发酵原理，有利于自觉自主地节省菌种、垫料和营养液等大量资源
发酵床的本质功能或理想状态应该是，圈舍中有粪有尿时，微生物就发酵分解，无粪无尿时就休息，不能也没有必要“为发酵而发酵”。环境脏乱差，才有“打扫”的必要，环境已经很好，为打扫而打扫就显多余。
有的发酵床产品，却“不能”或“不是”这么做，其做法是：人为地在外面堆积发酵，将所有微生物强行置于激活状态，然后再撒入圈舍内，同时在圈舍内又加大量的水、营养液等。这样，猪还没进舍，就已启动发酵，实际上发酵床处于类似于汽车的“空转”，白白消耗油又不跑路，纯粹是浪费。因为既然猪没有进圈，或刚进圈，粪尿少，就没有必要那么高强度地发酵，因为浪费太大。
认识了发酵床的非同步发酵理论之后，就可以帮助正确选择发酵床菌种，即选择那种有较强休眠功能的发酵床菌种会更有优势，如金宝贝发酵床菌种，可以节省很多垫料、菌种、营养资源，尽量避免“提前发酵”、“冗余发酵”，或“无谓发酵”，避免发酵床菌种的“空转”、“耗油”行为。
(二)了解非同步发酵原理，还有利于调控发酵床发酵强度
夏天本身温度较高，其发酵床的除臭功能是第一位的。除保育舍外，夏天发酵床一般并不需要温度与热量，热量多了有害无益。只有非同步发酵集中产热的可能性较小，有利于圈舍通风降温，所以可以采用将粪尿较分散、较薄地埋到其他干燥处，降低发酵强度。而冬天外界气温低，猪一般消耗饲料能量大量地用于产热御寒，大多白吃不长，更有甚者还越来越瘦。所以，能长期产生热量的发酵床就太有用了，不仅可以用于升温保温，还能减少很多取暖费支出，经济效益十分明显。因而，我们在必要时可以“人为地”创造形成同步发酵的条件，如额外向床内均匀铺撒较多的粪尿，并掩埋至 20 ～ 30 厘米以下，“人为地”创造局部集中发酵产热的有利条件，因而，短期内可以产生大量的热量，提高圈舍升温保温效果，节省取暖费，提高养猪经济效益。
(三)了解非同步发酵原理，有利于消除误导，甄别真假，避免风险
有的用户初次使用发酵床，一看到进猪几天了，有的地方还是凉的，没有启动发酵或没有温度，就认为发酵床菌种不管用。殊不知，发酵床一般都是非同步启动，没有粪尿，或粪尿少的地方当然是发酵慢，或还根本轮不到它启动。还有的用户一看到菌种撒入后，满圈舍立即快速启动发酵，就贸然下结论，认为这是最好的产品，很管用。殊不知，这很有可能是被别有用心者所忽悠，因为他们可能将品质很一般的菌种预先活化，在不需要快速发酵的时候提前发酵，人为制造“快速发酵”的假象，目的是坑人害人，骗取钱财。
(四)了解非同步发酵，还有利于正确维护管理发酵床
如在制作和维护金宝贝生态发酵床时，不需要加营养液，不必要同时启动，时间一长，粪尿肯定会越来越多，不会缺营养，更不会缺水，发酵床自然就能正常启动工作了。要求做到不加水，单掌握好“不加水”这一条，就能帮用户大大减少“泥床”、“死床”等坏床现象的发生，极大地降低损失与风险。
本文节选自《干撒式生态发酵床畜禽养殖新技术》作者夏飚。本书是夏飚先生依靠自己十余年来的经验编著而成，由金盾出版社出版，全国新华书店均有售。想了解更多畜牧养殖技术和干撒式发酵床养殖技术可以联系客服17710223809（微信同步）
