随着饲料价格越来越高,养殖朋友们都开始寻找和扩大饲料的来源,微生物发酵饲料是一个很好的方法,我们将许多养殖户总结的发酵饲料经验归纳了一下供养殖朋友们参考。
1、循序渐进的饲喂方法。发酵糟渣喂动物,一开始不要喂太多,需要一个循序渐进的驯化过程,不同的猪可能终适应的大用量不同。饲喂的时候先10%开始,慢慢增加到20%、30%等,如豆渣发酵后,终慢慢增加用量可以达到大猪50%,母猪80%都是可以的,总之是增加到猪不适应为止,所以,请注意我只是说一开始要少量喂。
2、发酵糟渣容易出现能量原料的缺乏。使用发酵糟渣时,如果是吃了很多,动物健康,但生长变慢的话(尤其是育肥阶段如大猪阶段),那肯定是营养方面出了问题,并不一定是营养不够,极有可能是营养不平衡,这就象是营养学上的木桶原理。这时候,由于营养不平衡,也可能出现拉稀现象,甚至很历害,但如果猪也很活跃,精神状态正常,则不是病态,这时,就要注意营养平衡,不必考虑打针和吃药,因为这是喂发酵糟渣可能出现的情况,必竟糟渣是非常规饲料,营养含量是极不稳定的。
在营养不平衡的情况下,具体要确定是哪方面的营养不平衡,缺少哪一种营养,需要您仔细反思自己的喂料配方。在大多数的情况下往往是发酵糟渣的能量不足造成的。要知道糟渣中的能量大多在食品加工过程中被提取出去了,能量缺少是一个大问题,尤其是大猪阶段,大猪只有在满足能量需要的前提条件下,才能长肉,不然的话,蛋白质和维生素再多也于事无补。所以,我们认为缺少能量是生长后期(如大猪阶段)畜禽在喂发酵糟渣时,生长缓慢的所有原因中的重要的一点,以喂发酵豆渣喂猪为例:小猪阶段可以用70%全价饲料加30%发酵豆渣的方法,母猪也可以,而大猪育肥阶段则不行,但您可以在大猪自配料中增加能量饲料(如玉米、麦麸、米糠、麦粉、高粱、次粉、薯干粉等)的用量,相应地把蛋白质压低到12%都可以,因为豆渣的蛋白质有25%左右,可以弥补,尽量把自配料中的能量值提高,这也是为什么我们提倡:如果用发酵饲料喂畜禽,好是自已配精饲料的原因,如果用市场上的全价饲料,则不好调整配方了(但可以在掺入豆渣发酵饲料的同时,也掺入些玉米粉等方法)。使用发酵糟渣可能出现能量不足的情况还有以下几种糟渣:发酵酒糟、发酵酱油渣和醋渣、发酵统糠、发酵秸秆(玉米、红薯、花生壳等)类、发酵菌糠等。而发酵潲水、发酵木薯渣及其他淀粉渣、发酵粉丝渣、发酵鲜薯、发酵蔓藤,则出现能量不足的情况较少。
3、发酵糟渣容易出现维生素的缺乏。从我们的多年从事发酵饲料喂畜禽的经验来看,发酵糟渣容易缺少的营养除了上面说的能量外还有:一是维生素,虽然发酵会产生维生素,但多产生的是B族维生素,维生素供应不平衡,所以还得补充维生素,您可以餐后补充青绿饲料喂养,或添加金赛维,但不能把维生素加入发酵料中一起发酵;
4、发酵糟渣酸度大时采取的应对方法。使用发酵糟渣喂畜禽时,有些发酵糟渣的酸度会比较大,如发酵鲜红薯,发酵鲜木薯,发酵酒糟、发酵潲水等,有时发酵其他糟渣的酸度也会比较大,尤其是在密封不好的情况下,或保存期比较长的情况下,此是喂畜禽,好能加入一些碱性物质中和一下再喂养,如加入小苏打粉1~3%,或加入碳酸钙粉(石灰石粉,双飞粉、轻质碳酸钙都可以)3%来中和后,再配合其他饲料喂养。酸度大,猪不爱吃时,除了采用加小苏打粉中和外,还可以每100公斤发酵料,加6--10克糖精的方法来解决,效果好于添加小苏打粉,费用也不到1元钱,而且糖精也可以在发酵前加入,由于糖精本来就是人吃的食品添加剂,而且这个剂量极小,对动物和肉质都没有任何影响。
5、发酵秸秆喂猪注意的问题。如果是发酵秸秆粉来喂单胃动物,则发酵秸秆由于本身的原因,能量和蛋白质都可能不够,所以,如果不想影响生长速度,则不能用得太多,一般情况下是15%左右,如发酵玉米秸秆粉、发酵统糠、发酵菌糠、甘蔗渣、甜菜渣、豆秸、麦秸等。只在育成阶段等才能适当多用一点,或者说只想降低成本,不在乎生长速度的情况下可以用多一点。
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