发酵剂与发酵床养殖使用中的 8 个误区（连载中）

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发酵剂与发酵床养殖使用中的 8 个误区（连载中）

2020-06-10 浏览：次作者：金宝贝来源：北京华夏康源官网

摘要：: 微生物发酵剂及其系列产品 , 因其独特魅力功能 , 越来越成了科学种养用户离不开的好伙伴好帮手，用于制作饲料，变不能吃为能吃，变粗粮为细粮，省了成本又改善了...; 在线咨询

关键字：发酵床，发酵剂，发酵床养殖

　微生物发酵剂及其系列产品 , 因其独特魅力功能 , 越来越成了科学种养用户离不开的好伙伴好帮手，用于制作饲料，变不能吃为能吃，变粗粮为细粮，省了成本又改善了肉质;用于制肥料 , 烦人垃圾可快速变财富，增收又节支;用于制作发酵床，更是因除臭环保、省工省事而大受青睐。可是也有部分用户因多种原因，如有的想当然，有的凭个人片面的所谓经验行事，有的道听途说，不能或没有完全正确按说明使用，闹出一些啼笑皆非的笑话，糟蹋了好产品，自己也误时误事，造成不必要的损失。
　　(一)逻辑偷懒，悲剧重演
　　在使用微生物制品时不能简单推理，犯“一是一横(一), 二是两横(二)，三是三横(三)，四是四横(?)，五是五横(?)”等类似的逻辑错误。如，一些人认为 1 千克金宝贝一型发酵剂可以发酵 3000 千克新鲜鸡粪，就由此简单推断 0.1 千克就能发酵 300 千克鸡粪，甚至认为 0.01 千克金宝贝发酵剂也能发酵 30 千克鸡粪。这样的推理用于生物界或微生物制品是完全错误的，为什么呢?对于一型好氧型发酵剂而言，如果发酵鸡粪太少，物料与环境之间的热量交换太快，即使有了一点热量，也极易在短时间内散失，温度与热量积累不足，而任何功能微生物都需要在一定的温度下才能工作，如果温度过低就达不到微生物正常工作的微生态环境，功能微生物工作起来不能或无法“卖力”，最终导致发酵不好或者根本不发酵。所以，微生物发酵剂用户在使用时一定注意不要犯这样的低级错误，免得给您带来不必要的损失。
　　(二)疑虑重重，因噎废食
　　有人担心猪圈喷消毒液会影响发酵床的菌种繁殖，因而不敢大胆使用发酵床，可谓因噎废食。事实上，利用金宝贝微生物发酵剂制作干撒式发酵床养猪，猪只本身很少得病，连感冒的机会都很少。但当遇到局部、地区性，或全国性的大的疫病流行，或整个猪场需要全面消毒处理时，则仍可进行正常消毒，正常消毒几乎不影响发酵床的工作。退一步讲，即使消毒液杀伤力很强，也只是对表层部分的功能微生物有点影响，消毒液不会对整个发酵床数以亿万计的功能微生物造成什么伤筋动骨的威胁，其影响不过“九牛一毛”，几乎可以忽略不计;而且，整个金宝贝发酵床正常工作后，垫料内部温度一般在 40℃～ 50℃或更高，病原微生物一般都是在低温或中温范围内才能生存，所以即使从猪场外面不小心带入了病原菌，在发酵床内 40℃～ 50℃高温环境下也难以长时间生存，金宝贝发酵床就成了真正的“消毒床”，致病菌难以藏身，这样更加有益于保护猪的生长发育。
　　(三)顺序颠倒，无“米”之炊
　　有个别用户在使用发酵床养猪时，先把发酵床的垫料铺好，似乎完全按照说明技术要点完成的，就等着发酵床开始发酵了，好把猪放养进去，可是左等右等就是不见发酵床在运行发酵功能，不知如何是好。其实这个用户犯了个很好笑的错误，发酵床要想顺利发酵，必须有合适的温度和湿度，最重要的是要有猪的粪尿作为主要营养源才能起作用。这位用户的错误做法在于先后顺序颠倒，导致功能微生物纵有天大本事，却落得个“无用武之地”了!正常的顺序应是先用金宝贝发酵剂及锯末垫料铺好发酵床，然后放猪进舍，等猪正常排泄粪便了，有了营养介质，发酵床自然就能正常启动工作了。
　　(四)一劳永逸，异想天开
　　有些客户认为既然发酵剂就是微生物菌种在起作用，那么只要菌种存活有生命力，就不必要再使用新的发酵剂了，想一劳永逸。这是受到日常生活中“发面”经验的“启发”而犯的典型错误。发面主要是较单一的酵母菌在工作，“和面——发面——留老面”这个经验恐怕只适合于单一的酵母菌。实际上无论用于肥料发酵、饲料发酵还是发酵床发酵都是专门性功能微生物，都是经过筛选和提纯复壮后的多种复合菌种，不同的菌种对应不同的温区，所以随意抓一把菌种留种是根本不行的，也是很可笑的。此外，微生物菌种经过一级扩繁、二级扩繁……到了 5 代、10 代、20 代，其数量虽然很庞大，但是活力远远不如亲代，下降了 60% 多，这就是为什么专业厂商的工程技术人员要长期对功能菌种不断进行提纯复壮的原因。这个道理，就像杂交水稻、杂交西瓜一样，后代是不能留种的，留种的悲剧只能是血本无归，损失惨重(图 6-19)。

　　图 6-21 金宝贝部分产品

　　(五)殷勤过盛，拔苗助长
　　比如，有些用户总是担心发酵的湿度不够，一门心思地加水，却全然不顾透气是否良好。实际上，如果水分加得过多，通气状况自然就会不畅，结果造成厌氧发酵，带来了不利的效果。还有一些人在配备发酵物料，特别是在发酵制作肥料或饲料时，不注意营养的均衡，往往“碳氮比”( C:N ) 不合理，这样养分不均衡的发酵物料首先影响发酵效果，因为微生物所需的营养不均衡，导致发酵的肥料和饲料也出现养分失衡的现象。这就是典型的“只攻其一，不顾其余”。整体效果不好，操作不细致，只能乱发一通脾气，还怪产品不好。所以 , 使用发酵剂的时候也有很多非常值得注意的地方，绝对不能以为发酵剂操作简单就“想当然”，这是不行的!
　　(六)操作不细，成功率低
　　有的用户在使用不同品种的金宝贝微生物发酵剂时，不注意区别不同菌种的不同习性与特征，错误地认为所有菌种都是一样操作，自以为是，马虎了事。如在使用金宝贝 2 型厌氧发酵剂作饲料时，胡乱将物料和金宝贝发酵剂混合就算完成了，口袋不扎紧，密封不严，认为漏了一点气是没有什么大碍的。其实，像金宝贝 2 型发酵剂密封不严而漏气了，就会使得物料在发酵过程中腐败菌工作而造成物料发臭腐败变坏。事实上，“漏了一点气”就等于“完全漏气”，甚至可以说是等同于“敞开空气”的情况下发酵，那么自然就不会成功的，或不可能很理想的。因为“厌氧”微生物只能在“完全密封”的环境下“繁衍生息”与“干活”。所以，广大用户无论在使用金宝贝微生物厌氧型饲料发酵剂还是耗氧型肥料发酵剂时一定要注意严格管理，细心操作，严防“厌氧型”饲料发酵剂操作时的“漏气”现象发生和“耗氧型”肥料发酵剂操作时的通气不良现象发生，以免给您带来不必要的损失。
　　(七)“厚”此薄彼，大打折扣
　　比如，养猪使用的微生物发酵床，很多产品包括一些国外产品在制作发酵床时其垫料均要求达到 1 米以上的厚度，而用金宝贝发酵剂制作发酵床时，则考虑到实用性与养猪户的成本等因素，采用先进工艺技术与强化型功能菌种，可以使发酵床在 50 厘米厚度而产生更好的发酵效果。可是有些人就想当然地认为，厚度既然可以降到 50 厘米，那么 30 厘米、25 厘米、20 厘米的厚度也是可以的。这种做法是万万不行的!如果发酵床垫料层过薄，在发酵的初期还能凑合有点效果，可是到了后期就不行了。发酵床太薄，面积太小，不能形成良好的“湿度梯度”，内吸超载，超负荷承载着猪的粪尿，中下层逐渐积水，在水分过于饱和的情况下，通气不良，腐败菌开始工作，温度下降，垫料开始腐败发臭。再加上猪本身有拱地的习性，本来不厚的发酵床几下就拱个底朝天了，仅有的一点温度热量也就消耗殆尽，此时的发酵床被迫停止工作，完全失去了发酵床的发酵分解除臭意义。

　　金宝贝干撒式发酵床

　　(八)只图便宜，前功尽弃
　　猪圈发酵床式养猪其核心技术表现在菌种功能方面，其质量优劣直接影响猪舍粪尿的降解效率，如有相关专业技术人员指导，可以自行采集微生物菌种 , 但难度太大。而最保险、最方便省事、也最经济的办法是从专门厂商购买发酵菌种，注意选用知名品牌或厂商的优质产品，如金宝贝干撒式发酵床发酵菌种因其发酵功能强、速度快、性价比优，很受用户欢迎，可以采用。发酵菌种用量。一般微生物发酵菌种的用量为每平方米 2 千克，折合成每立方米 2 千克;金宝贝猪圈发酵菌种因有效活菌含量高，其添加量较少，用量是每 5 米 3 用 1千克(折合成每立方米 0.2 千克)，20 米 2 的猪舍，有效发酵面积内用金宝贝发酵床菌种只需 2千克左右。发酵层水分调至 50%～ 60%即可(手紧握一把物料，指缝见水不滴水为宜)，相当省料。

本文节选自《干撒式生态发酵床畜禽养殖新技术》作者夏飚。本书是夏飚先生依靠自己十余年来的经验编著而成，由金盾出版社出版，全国新华书店均有售。想了解更多畜牧养殖技术和干撒式发酵床养殖技术可以联系客服17710223809（微信同步）

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