第一章 干撒式生态发酵床的工作原理
干撒式发酵床养殖技术是指综合利用微生物学、生态学、发酵 工程学、热力学原理 , 以特定活性功能微生物作为物质能量“转换中枢”的一种生态环保养殖模式。该技术的核心在于利用活性强大的有 益功能微生物复合菌群，长期、持续和稳定地将动物粪尿废弃物转化为有用物质与能量 , 同时实现将猪、鸡、鸭、鹅、蛇等动物的粪尿完 全降解的无污染、零排放目标，是当今国际上一种最新的生态环保型 养殖模式。欧美日韩很早就开始应用 , 从 20 世纪 90 年代开始，各国专家开始对发酵床养猪进行系统研究与实践，逐渐形成了较为完善的技术规范，我国在近几年开始将该项技术应用于养殖业，并取得了显著的成效，干撒式发酵床产品及技术是其典型代表。使用该技术养殖 将产生很好的经济效益、社会效益和生态效益。
一、经济效益
（一）降低土建成本
省去了传统养猪模式中不可或缺的粪污处理系统（如污水处理系统、沼气池等）投资，提高了土地的利用效率，省地省钱，这样楼房都可以养猪了（已有不少实例）。
（二）降低运营成本
①节省人工。
②节省饲料 10% 左右。
③节省水量 80% 或以上。
④降低药费成本 20 ～ 50 元 / 头或以上。
⑤节省能源。
（三）变废为宝
垫料和猪的粪尿混合发酵后，直接变成优质的有机肥或低等动物饲料。
（四）节省运费
免清粪，节省运输猪粪尿的人力、物力成本。
（五）优质高价
利用生态发酵床养猪能生产出生态有机食品或绿色食品（肉、禽、蛋），提高了肉、蛋品质（口感、外观、风味），收购价每千克高出 1 元钱或更多，使其更具市场竞争优势。
本文节选自《干撒式发酵床畜禽养殖新技术》 夏飚 编著 新华书店有售。
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