所谓干撒式发酵床，就是喜干不喜湿。在发酵床运行过程中，水分是影响干撒式发酵床正常运转的一个关键因素。在干撒式发酵床养猪圈舍内，猪会源源不断的产生粪尿，可是发酵床始终保持着合适的湿度，那么粪便产生的水分到底去哪了呢，这其中又形成一个怎样的平衡?下面我们举例分析一下。
以金宝贝发酵床20平米的标准圈饲养15头50斤-80斤的育肥猪为例，每天每头猪排出粪尿6公斤，其中水分占5公斤以上，即20平米的猪圈每天排出75公斤的水，按饲养120天出栏的标准计算，不算那2吨的干粪120天下来就有9000公斤的水分，一批猪饲养下来就有9立方的水分需要排出，这些水既没有从排污口流出，也没有被人工拉走，床内也没有增加水分，它们是怎么消失的呢?其实这都归于金宝贝功能微生物和空气交换的作用，通常发酵床中的水分散失有以下几种途径：
①自然蒸发：在北方等干燥地区，南方气温升高的天气，空气中含水量少，猪粪尿中的水分很容易挥发到空气中去。另外在人工撬动的过程中把内部的水分也进行了重新调整，部分在通风的条件下跑走了。
②垫料的吸收：金宝贝发酵床的佳湿度表面为20-30%，核心发酵层为60-70%，这些水分的来源都是粪尿提供的。
③产热蒸发：发酵床运行过程中产生大量的热量，温度高更容易使水分快速蒸发。
④被微生物生命活动所利用：功能微生物将粪尿和水作为营养物质进行分解处理，一方面起到了除臭环保的作用，另一方面合成自身的组成部分，转化成二氧化氮、硫化氢、氨气等气体，从而被利用了。
所以在日常的干撒式发酵床维护工作中，必须时刻关注湿度的变化，使发酵床的水分形成一个动态的平衡，定期对干撒式发酵床进行翻倒，正规发酵床圈舍内四窗齐全，这些都是为了调节水分，使发酵床运行在一个良好的状态。
