鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。其中蛋白质的含量很高，同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质，并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。那么为什么要采用发酵床养鹅呢？金宝贝干撒式生态发酵床养鹅有哪些好处呢？
随着发酵床技术在全国的推广和应用，现在已经被越来越多的养殖户所推崇，尤其是冬天，更是发酵床养鹅的高峰期，可以保证鹅舍保暖恒温，促进鹅快速生长，节省人工和水电，鹅舍无需清洗。金宝贝干撒式生态发酵床养殖技术是指综合利用微生物学、生态学、发酵工程学原理,以活性功能微生物菌作为物质能量“转换中枢”的一种生态养殖模式。该技术的核心在于利用活性强大的有益功能微生物复合菌群长期和持续稳定地将动物粪尿废弃物转化为有用物质与能量，同时实现将鹅等动物的粪尿完全降解的无污染、零排放的目的，是当今国际上一种新的环保型养殖模式。发酵床养殖技术起源于国外，金宝贝通过多年的发酵床养鹅进行系统研究与实践，逐渐形成了较为完善的技术规范，在近几年开始将该项技术应用于养殖业，并取得了显著的成果。使用该技术产品养鹅具有很好的经济社会和生态效益。
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