随着畜牧养殖业的快速发展，饲料资源短缺的问题日趋突出。发展高效饲料工业，提高粮食及非粮原料向畜牧产品的转化效率和饲料利用率、开发新型饲料添加剂，是满足人民对优质绿色畜产品需求量不断增加的佳途径。在这一背景下，利用生物发酵技术来开发新型饲料资源、生产蛋白质饲料和新型添加剂越来越受到重视。饲料生物发酵产品饲料工业中得到了更广泛的应用。
1、自配饲料中谷物农残超标：柴鸡、土鸡等散养鸡一般不喂市面上的全价饲料，而是采用自配料(豆粕+玉米+麸皮+预粉剂+其他等配成自配全价料)来饲喂，他们认为这样出来的鸡肉产品才会安全，才会符合生态;熟不知，问题就出现在玉米或者麦麸选择上。因为现在谷物类生产过程中，都会使用大量的农药化肥来保证产量，这样过多的农残就留在了谷物的果实里。所以柴鸡、土鸡饲喂这类谷物饲料，农残就会富集到机体里，造成肉质农残超标。
2、饲养过程中用药过多：为了保证鸡只健康或快速生长，在饲养过程中很多客户都会使用类促长剂或者相应的抗生素药物;上市前鸡只又没有经历一周以上的排毒期，所以出现大量机体肉质兽药残留超标现象。
3、养殖模式的陈旧：养殖户坚持守旧，遵循传统，而传统的养殖模式已经不能帮助他们赶上当下市场变化，这就需要他们采取措施，而他们采取的措施竟然是用药、用药、再用药。改变养殖模式，可能才会改变这种现状——干撒式发酵床生态养殖可能是未来生态养殖的一种重要模式，是未来降低农兽药残留的一种重要方法!
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