花生饼、粕等农作物都是以脱壳花生米为原料,经压榨或浸提取油后的副产物,也就是物渣。花生饼、粕的营养价值较高,其代谢能是饼、粕类饲料中高的,粗蛋白质含量可达48%以上。发酵花生饼、粕需要金宝贝肥料发酵剂的配合才能达到好的发酵效果。
一、发酵方法
1、备料:花生饼饼要进行粉碎(不要太细以接近锯末或统糠细度为宜),鸡粪、锯末或秸秆粉,金宝贝肥料发酵剂。
2、物料配方:以鸡粪为主料,加入20%~50%的花生饼。如果鸡粪中含有稻壳、锯末等成分的话,不用加其他东西;如果鸡粪纯度比较高可适量加入辅料锯末(没有锯末可以用秸秆粉、统糠、蘑菇渣等替代)。
二、操作步骤
1、稀释菌种:1kg金宝贝肥料发酵剂可发酵花生饼1~1.5吨。先将菌种和5~10kg玉米粉或麸皮、米糠等不加水均匀干拌稀释,等待备用。
2、混合:首先要将鸡粪和花生饼混合均匀。之后,一边拌鸡粪和花生饼混合料一边撒拌好的菌种,调节适合的水分,干的话可以适当撒些水。注意原料的水分务必控制在55%~65%,判断水分的方法:手抓一把物料,看到水印但是不滴水,落地能散开即可。
3、建堆:做发酵堆一般要1.5米高,宽2米,总体积不低于3立方。建好之后在堆上加盖透气性覆盖物,应做到遮光、避雨。
4、维护:发酵处理开始后,约1~3天温度可升至60度或以上,需要翻动一次,累计2-3次就可以发酵完成。发酵过程中要视具体情况适当补水。发酵好后的物料全部呈黑色或黑褐色,手感柔软,易碎,略有香味或发酵味,凉干即可使用。
花生饼的添加量根据个人的经济成本核算,可适当调整。发酵剂和花生饼的用量配比好按照规定去做,不然可能会出现发酵不成熟或发酵未启动的现象。
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