干撒式生态发酵床品牌

　　一、发酵方法

　　发酵池规格底 2×1.5米，高 1米，取豆粕 1000公斤，玉米粉 20公斤，在加入千分之二的金宝贝发酵饲料菌剂。将豆粕，玉米粉入池，把 30～50公斤益生菌均匀洒到混合原料的表面，再开水笼头加水入池，一直加到水浸到物料的表面为止，关掉水笼头，让水渗透到料中，一般加水量终为 1比 1.5，即为总料的 1.5倍，这里是 1500公斤加水量。然后表面加一层厚塑料薄膜，塑料薄膜与池边接触的地方要卷边到料中，以求密封完好。

　　发酵时间，夏天至少 3天，冬天至少 10天，春秋至少 6天，尤其是教槽料豆粕的发酵时间适当延长两天为好，以让亚铁充分螯合到小肽中，也会产生更多的肽类物质。为什么要这么长时间，因为通过三氯乙酸(TCA)检测法跟踪发酵，发酵在适温(30度左右)三天左右产生的小肽类物质多，可溶性蛋白质达到 25%以上。

　　发酵后的豆粕溶解度增加，(注意不要把发酵后渗出的水倒掉，因为其中有大量的可溶解性氨基酸和肽营养)，略有点粘手，气味带有较浓曲香味略有原料味，色泽金黄。每次取用后，必须马上再次密封好，以防止变味变质，发酵好的料密封好，在一个养殖周期内(100天左右)用完为宜。注意不能在太阳底下发酵，不然料温会升高发热太多，造成发酵不利。

　　二、使用方法

　　按照猪场配方使用，把配方中的豆粕改成发酵豆粕即可，可显著增加饲料的消化吸收率，降低料肉比。具体称量时，由于发酵豆粕是湿料，所以，根据上述的工艺，需要乘以 2.6左右，即如果你需要称量 10公斤折干物质的发酵豆粕时，实际上需要称 26公斤加入配料中。或在保持料肉比，生长速度不变的情况下，可略为减少 3～5%的用量，相应地用菜粕，棉粕，或麦麸玉米等代替。也就是减少配方的能量蛋白含量浓度，以降低成本。并可以适当使用 5%左右的未脱毒菜粕棉粕用于肥育猪。

　　采用发酵豆粕，必须是在湿润状态下使用，不得烘干使用，因为烘干会造成发酵豆粕中的活性物质，尤其是活性肽变性，从而失去活性，并造成可溶性的氨基酸如赖氨酸等与还原糖的迈德拉(美德拉)反应，并造成能量和蛋白肽的损失等，同时维生素和有益微生物在烘干的过程中也会有极大的损失，建议喂养前再加水进行拌湿料喂猪，料水比为 1比 1.5以上。

　　三、发酵豆粕喂猪技术的好处和原理

　　总体上讲：可以降低料肉比 0.3～0.5左右，相对于现在的养殖水平也就是降低料耗 10～18%左右;非常显著地降低乳仔猪尤其是断奶仔猪应激反应，增强免疫力;显著减少疾病发生率，降低死亡率，减少抗生素的使用量，生产绿色猪肉;猪舍臭味大为减少。

　　原理上有：发酵产生大量的活性肽：如小肽铁、抗菌肽、免疫增强肽等等，同时这些肽类物质的消化率经实践证明，比氨基酸的消化吸收更快更好更完全。从而显著增加了豆粕的消化利用率，特别是在哺乳期仔猪，断奶仔猪，保育猪饲料中使用效果好，在小猪阶段使用发酵豆粕可以提高日增重 5～8%，全期使用比对照组出栏体重高出 6～8千克;母猪日粮中使用可改善母猪产后食欲;公猪日粮中使用有助于配种后体能恢复。富含肽类的发酵豆粕可以鳌合微量元素(如铁)，并可保护维生素效价。

　　发酵豆粕中含有大量的有益微生物，显著改善仔猪肠管微生态平衡，降低发病率，提高免疫力，抑制有害细菌如大肠杆菌，沙门氏菌等。养殖户使用后会发现：使用第一天发现小猪爱吃，使用一周猪舍内的嗅味减轻，一期下来小猪变得更为健康，感觉上小猪比以前好养多了。所以，发酵豆粕已经不仅仅是为了代替鱼粉使用的目的了，发酵豆粕的功能有了更多的解释和期待。在饲料中使用 10～20%发酵豆粕，可以适当降低抗生素与药物的用量，完全可以达到或超过单一使用抗生素与药物的效果，从而有利于饲料与养殖行业的健康发展，并为生产无公害猪肉提供了一个可靠的技术选择。

　　注:以上配方中在添加了 4%预混料的情况下，还强调要添加适量的磷酸氢钙和赖氨酸，是因为我不相信生产 4%预混料的厂家的质量(一般 4%预混料中添加了磷酸氢钙和赖氨酸)，为了稳定的效果，才再要求加入的。

　　四、发酵饲料配方的原理

　　无论怎样配比都是可以的,只要您当地有的资源，想得到的发酵配方都是可以的,我们的发酵产品几乎可以发酵所有的可饲用的有机物，发酵力强劲，关键不在于发酵用什么样的配方，用户自己可以根据自己当地的资源情况，任意设计自己的发酵料配方，只需要掌握两点，一是发酵料中需要有一点能量饲料，提供微生物生长繁殖的动力(主要是如 1--10%左右的玉米粉、薯粉、麦粉、糠麸都可以)，二是好加点磷酸氢钙等对发酵有利的东西(过磷酸钙，磷肥等都可以)，也对喂养的动物可以补充钙磷。其实关键只在于，喂养的时候，要设计好喂猪的配方，例如，您自己设计了发酵配方后，需要简单地计算一下，自己设计的发酵配方发酵后的营养价值，例如简单的蛋白质是多少，能量大概是多少等，再与其他饲料原料搭配来喂猪。发酵各种糟渣饲料的关键技术点在于：

　　1、发酵的配料中一定要有一定数量的能量饲料如：玉米粉、薯干粉、麦粉、高粱粉、米粉、麦麸、精糠(米糠)、高粱粉等任一种都可以，这是因为微生物发酵需要一定的能量，而有些糟渣非常缺少能量，如发酵鸡粪、秸秆、酒糟、醋糟、酱油渣、豆渣、菜籽粕等时，特别注意要加点能量饲料，加入量为 1～15%都可以，原则上是，越是脏或臭的物料，加入量越要多一点，如发酵鸡粪。

　　2、发酵配料中，在有条件的用户中，好加一点磷酸氢钙，一是因为磷和钙这两原料都是酶和微生物的活化激活元素，可以促进发酵过程。但也不要加太多,我认为有 0.3%足够，因为磷酸氢钙加得太多了，严重影响适口性，有些用户用了磷酸氢钙，发酵效果好起来了，但猪反而不爱吃了，就是这个原因，因为磷酸氢钙会影响适口性。

　　需要特别说明的是：一些用户弄不清倒底是磷酸二氢钙好，还是磷酸氢钙好，在这里，要强调的是，如果您在饲料店中能买得到磷酸氢钙，则好，磷酸氢钙是好的，因为它的钙磷比例符合动物的营养需要，而磷酸二氢钙，过磷酸钙(也就是磷肥)等都是磷含量偏高，市场上也有专门的饲料级的磷酸氢钙出售。

　　有些产品使用发酵方法中没有提高要用钙磷的，则是因为所用原料中钙和磷的含量已经比较高了，例如发酵鸡粪中我们就不要求另外加磷钙。可不可以不加它们呢?当然,也并非是一定要加，因为糟渣原料中也含有部分的钙(0.35%左右)和磷(0.50%左右)，尽管它们在植物中如磷是以植酸磷形式存在的多，但在发酵一两天后，会慢慢释放出来起作用，所以，不加磷酸氢钙的话，发酵速度慢了一两天，您只需要多发酵一两天就可以了。

　　发酵后的物料，如果要长期保存，则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，降解还要进行，时间较长后，消化吸收率更好，营养更佳。当然，前提条件是能确保密封严格，不漏一点空气进入料中，则时间越长，质量更好，营养更佳(但实际生产中，很多用户并不能保证密封严格，所以，建议尽快用完为好)。

　　建议用户在自己设计发酵配料时，好尽量做到发酵后的物料的粗蛋白质含量在 15%以上，尤其是是对所发酵的物料，如木薯渣、淀粉渣、等粗蛋白含量本身就含量比较少的物料，建议发酵时，加入少量的菜粕、棉粕，豆粕、蓖麻饼、橡胶籽粕、花生麸等蛋白原料，进行配合发酵，以提高发酵后的物料的蛋白质水平。

　　为什么建议发酵后的物料的粗蛋白好达到 15%呢，这是因为育肥猪的饲养标准中规定，饲料的粗蛋白达到 14--18%才能满足猪对蛋白质的营养需要，所以，我们建议您发酵配料时注意控制好物料的蛋白质含量，这样，您发酵好的物料正好与猪的营养需要标准相似，可以更好地配制猪饲料，更好地进行喂养。

　　五、使用益生菌发酵饲料的经济效益

　　供试猪的分组:选择临床表现正常的 4月龄的三元杂交猪 30头,按年龄、体重、性别相同或相近的原则,随机分为试验 1组和试验 2组,每组 15头,分为 2栏。各组间平均体重经检验差异不显著。发酵饲料的添加与饲喂:两组猪的基础日粮组成及喂量完全等同,实验组 1使用全价饲料喂养，实验组 2采用益生菌发酵饲料喂养，发酵饲料内含有 20%的粗糠，两组猪均在同一猪舍内饲养,饲养管理方式完全相同。试验开始和试验结束时均于清晨空腹称重一次。

　　试验期内各组猪增重情况(日期为 4月 20日～5月 31日)(以 40公斤左右的三元杂交猪进行对比，每栏 15头分 2栏进行对比实验)。

本次试验结果表明,在育肥猪日粮中添加益生菌发酵饲料具有明显的促生长作用,试验显示日增重 24.04 % ,饲料报酬提高,每公斤增重所需日粮 15.91 %;每公斤增重的饲料成本费,减少 7101 % ,经济效益显著。
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