一、发酵床的优势
(一)发酵床养猪从社会效益上来讲保护环境
为遏制近年来规模化畜禽养殖行业的迅速发展对环境造成的严重污染,国家出台了一系列的政策法规,各生产企业都在积极应对。目前各规模化养殖场大多采用达标排放、种养平衡、沼气生态等生态养殖模式。但在实际运用中发现,这些模式要么运行费用高,经济效益低,要么需要配套大面积的场所。
发酵床养殖模式不同于一般的传统养殖模式,粪、尿可长期留存畜舍内,不向外排放,不向周围流淌,整个养殖周期不需要清除粪便,可采取在畜禽出栏后一次性清除粪便,这样做不会影响动物的发育。因为在垫料中添加了微生物菌种,这样有利于饲料中蛋白质的分解和转化,降低粪便的臭味;同时在垫料发酵床内,垫料、粪尿、残饲料是微生物源源不断的营养食物,被不断分解,所以床内见不到粪便垃圾臭哄哄的景象。整个发酵床内,动物与垫料、粪尿、残饲料、微生物等形成一个“生态链”,发酵床就象一个生态工厂,它总在不停地流水作业,垫料、粪尿、残饲料等有机物通过发酵床菌种这个“中枢”在循环转化,微生物在“吃”垫料、粪尿、残饲料,畜禽在“吃”微生物(包括各种真菌菌丝、菌体蛋白质、功能微生物的代谢产物、发酵分解出来的微量元素等等),整个畜舍无废料无残留,无粪便垃圾产生,而且发酵床内部中心发酵时温度可达60~70度,可杀死粪便中的虫卵和病菌,清洁卫生,使苍蝇蚊虫失去了生存的基础,所以在发酵床式畜舍内非常卫生干净,很难见到苍蝇,空气清新,无异臭味。
(二)发酵床经济效益的体现
(1)、环境优越,发病率下降,减少用药。
发酵床内环境优越,“冬暖夏凉”,冬暖,是因为垫料、粪尿和残饲料的混合物在发酵床菌种粪便发酵剂作用下迅速发酵分解,产生热量,底部温度可达40~50度,中间甚至可达60~70度,表层温度长期维持在25~30度。这种环境冬天可以避免畜禽感冒生病。夏凉,夏天周围揭起塑料膜就是凉棚,而且凉爽不仅与温度还与湿度有关,发酵床的温度并不是无限上升的,而且还可人为控制。假定当发酵床内温度升高到接近或高于室内或室外温度时,热空气上升,冷空气从四周进入,产生对流,温度就迅速降下来了,而且还产生凉爽的感觉。同时圈内因无粪尿垃圾,而显得干爽,不会产生湿热闷闭难耐的感觉。夏天可以避免粪尿又多又湿又臭,影响呼吸道疾病和消化道疾病的发生。生活在发酵床内的畜禽一年四季舒服,动物处在自由逍遥的生存环境中,抵抗各种疫病的能力增强,兽药、疫苗使用数量下降。
(2)、省工省力,提高效益。
普通畜舍清除粪尿占用了大量的劳动力,发酵床懒汉养殖法免除了畜舍的清理,主要工作就是添加饲料,再在圈内安装自动食槽、自动饮水器,省工节力,拿养猪来说,一人就可饲养上千头生猪,提高劳动效率可达60%以上,有利于生猪饲养的规模化、工厂化发展。
(3)、节省水电煤、饲料,降低饲养成本。
常规饲养需要大量的水来冲洗粪尿,发酵床懒汉养殖法法免除冲洗用水,只要饮水即可,所以节省用水90%。“冬暖夏凉”的环境省去大量电煤。发酵床内垫料、粪尿和残饲料的混和物经发酵床菌种粪便发酵剂发酵后,分解或降解出很多有益物质,如长出的放线菌菌丝、微量元素、蛋白质等,而且锯屑中的木质纤维和半纤维也可被降解转化成易发酵的糖类,这些都对动物的成长也起到很好的促进作用。动物通过翻拱食用,给畜禽提供了一定的营养,从而减少了精饲料的供应,根据初步试验表明,可节省精饲料20%,平均日增重高于不用发酵床的猪只100-200g。
(4)、发酵床养殖法是照顾到了动物的生理和心理福利的原理。
这是发酵床在养殖业上的重大贡献之一:即照顾到了动物的心理生理的需要,回归动物的天性,这是新养殖技术模式,尽量回归动物天性,我们已然知道:畜禽的各种应激行为会给养猪者带来各种麻烦,如疾病,情绪低落,生长速度放慢,饲料消耗增加,举例如饲料的变换、打针、断奶、换栏、运输、天气突变等等发酵床养殖法,让动物有一个舒适的心理环境,住得舒坦,又有玩耍,情绪开朗,自然而然的发病就少得多,心情郁积带来的疾病(特别是离开母猪断奶的阶段)如断奶综合症也大大减缓。所以,造成很多在水泥地面上饲养的畜禽,一旦移到发酵床上养殖,往往疾病大大减少,一些难以治疗的疾病,往往也不治而愈,心情舒畅,吃得也多,消化也好,饲料消耗自然下降。
二、发酵床的劣势
它无任何弊端。发酵床式养殖法是利用微生物作为物质能量循环、转换的“中枢”性作用,采用高科技手段采集特定有益微生物,通过筛选、培养、检验、提纯、复壮与扩繁等工艺流程,形成具备强大活力的功能微生物菌种,再按一定的比例将其与锯末或木屑制成有机复合垫料,自动满足舍内畜禽对保温、通气、以及对微量元素生理性需求的一种环保生态型养殖模式。发酵床式畜舍内,动物从出生开始就生活在这种有机垫料上,其排泄物被微生物迅速降解、消化或转化;而粪便所提供的营养使有益功能菌不断繁殖,形成高蛋白的菌丝,再被动物食入后,不但利于消化和提高免疫力,还能使饲料转化率提高,投入产出比与料肉比降低,例如,出栏相同体重的育肥猪可节省饲料 20-30%,省去六至八成以上人工劳动。
三、发酵床养猪与传统养猪的效益对比分析
我国喜欢吃猪肉,而对禽肉和牛羊肉的消费量则远低于猪肉,所以我们以猪作为对象进行效益对比。
(1)测算依据:猪舍建设150元/㎡,垫料50-60元/平方米(根据不同地区材料价格有所不同),饲养密度,育肥猪1.1-1.5头/平方米。
(2)降低成本效益(按存栏1000头为例):
传统养猪每千头投入总成本为:0.0833万元+44.472万元=45.305万元,发酵舍养猪每千头投入总成本为:0.666万元+36.242=36.908万元,发酵舍养猪每千头比传统养猪每千头减少成本为:45.305万元-44.758万元=8.397万元。
(3)传统养猪猪粪与发酵舍垫料收益对比:
①传统养猪猪粪收益:以每头猪每年30元计算:30元x1000头=3万元。发酵舍垫料收益:以0.5吨/平方米重量计算(注:有专业服务公司与养殖企业签订合同以200元/吨的价格收购发酵后的垫料,有加工能力的养猪企业也可以自行加工处理)。0.5吨x1200㎡=600吨x200元=12万元÷3年=4万元。
②发酵舍每千头猪比传统养猪增加收益对比发酵舍垫料收益4万元-传统养猪猪粪收益3万元=1万元。
(4)使用发酵舍养猪技术可大大降低死亡率,这样也可以增加养殖户的经济效益。同时,也减少了病史猪流向社会对人们身心健康的损害。
(5)与传统养猪方法相比,每千头猪的总增效益为:降低养殖成本收益+垫料收益=8.397万元+1万元=9.397万元。
(6)养猪企业自行加工垫料做成有机肥收益:以市场价格600元/吨计算:
0.5吨x1200㎡=600吨x600元=36万元÷3年=12万元。
(7)与传统养猪方法相比,每千头猪的总增效益为:降低养殖成本收益+垫料收益=9.397万元+12万元=21.397万元。
四、发酵床养殖模式之我见
发酵床养殖模式的优势是巨大的,是可以用计算器计量的,是农民朋友拿在手里可以点得清的红钞票,如果一定说它有劣势,只能说对于这项技术很多地方还陌生,但是等您犹豫的时候,恐怕很多人已经先你一步,运用这项高科技发家致富,盖房买车了!
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