入秋，大量树叶开始下落。秋冬时节城市园林部门，和种植农户开始收集园林绿化产生的树叶及农产品废弃物，把它投入已挖好的坑中(30厘米深，长、宽根据树叶量多少而定)。以后按照一层树叶(10厘米厚，树叶上要洒适量水，始终保持湿润)，树叶上面均匀撒上稀释好的金宝贝生物发酵剂，一层湿土(5厘米厚)堆积，直到树木落叶填满发酵沟为止。一般发酵过程在10天-15天左右。另一种方法，将园林落叶，田间杂草，农产品废弃物(如菜叶、秸秆等)收集起来，堆成长方体，一般宽1.2—1.5米，高0.7-1.2米，长根据物料多少而定。
操作方法如下：
1、备料加菌。1--1.5吨有机物料(鲜料约2.5-3.5吨)，用金宝贝肥料发酵剂。先将金宝贝肥料发酵剂以1:5-10的比例与米糠、麦麸混匀备用。
2、调节水分发酵物料的水分，发酵物料的水分应控制在60%-65%，水分判断：手抓一把物料指缝见水印但不滴水，落地既散为宜(如果物料中以菜叶为多，可适量加水)。发酵堆中水分少发酵慢，水多通气性差，还会产生“腐败菌”繁殖而产生臭味。
3、物料建堆。将收集好的物料边撒菌，边建堆，堆高不能太矮太小，要求堆高1.5-2米(平顶1.5，尖顶2米)宽1.5-2米，长根据物料多少而定。
4、启动发酵。启动温度一般在15°以上为好，(秋冬季节温度较低，可在发酵堆上铺上一层废旧农膜利于保温，但要在农膜上均匀扎眼，利于通风补充氧气，也可用废旧草栅覆盖保温)。当发酵堆温度升起后，发酵堆有热蒸汽产生，可将覆盖物揭开发酵升温控制在70-75°以下为宜，温度检测有条件可用激光温度计，只需扒开物料，不用插入堆内，几秒钟可知温度。如没有激光温度计，简单办法，用工具扒开发酵堆约30公分左右，用手直接抓握物料，有热手的感觉，温度基本在65-70度左右，
5、翻到通气。一般物料堆积40-48小时后，温度可升到50-60°，(物料不同效果有差异)金宝贝发酵剂是好(耗)氧发酵，在制作过程中要加大供氧措施，做到搅拌均匀，按时翻到通气为好。否则会导致厌氧发酵而产生臭味，影响效果，
注意以下事项：
1、物料尽量干净，把物料中废弃农膜，竹竿，铁丝等杂物清理干净，
2、如农业种植单位有养殖动物粪便也可以参与发酵，
3、当发酵温度升起后，最好设专人进行温度管理，进行翻到，翻到要及时并且要彻底，不能留死角，
4、如果发酵物料以树叶为主的话，发酵时间可能要长一些，一般物料堆积48小时温度升至50-60°，第三天可达65°在此高温下要进行及时翻到，如果翻到后持续高温要增加翻到次数。一般在65°以上定时翻到2-4次即可完成发酵。发酵完成的表现观察，物料温度降至常温，颜色呈黑褐色，略带酒香味。
发酵结束后，要将发酵的有机肥料用废旧农膜进行覆盖，防止养分挥发和降水造成养分流失。
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