猪大肠杆菌病是由病原性大肠杆菌引起的仔猪一组肠道传染性疾病。常见的有仔猪黄痢、仔猪白痢和仔猪水肿病三种,以发生肠炎、肠毒血症为特征。本属菌为革兰氏染色阴性,无芽胞,一般有数根鞭毛,常无荚膜的、两端钝圆的短杆菌。本菌对外界因素抵抗力不强,60℃15min即可死亡,一般消毒药均易将其杀死。
仔猪黄痢又称早发性大肠杆菌病, 1-7日龄左右的仔猪发生的一种急性、高度致死性的疾病。临床上以剧烈腹泻、排黄色水样稀便、迅速死亡为特征。剖检常有肠炎和败血症,有的无明显病理变化。炎夏和寒冬潮湿多雨季节发病严重,春、秋温暖季节发病少。显著的病变为肠道的急性卡他性炎症,其中以十二指肠为严重。
仔猪白痢是由大肠杆菌引起的10日龄左右仔猪发生的消化道传染病。临床上以排灰白色粥样稀便为主要特征,发病率高而致死率低。猪肠道菌群失调、大肠杆菌过量繁殖是本病的重要病因。病理剖检无特异性变化,一般表现消瘦和脱水等外观变化。部分肠粘膜充血,肠壁菲薄而带半透明状,肠系膜淋巴结水肿。
猪水肿病是由溶血性大肠杆菌毒素所引起的断奶仔猪眼睑或其它部位水肿、神经症状为主要特征的疾病。以4~5月份和9—10月份较为多见,特别是气候突变和阴雨后多发。据观察,水肿病多发生在饲料比较单一而缺乏矿物质(主要为硒)和维生素(B族及E)的猪群。全身多处组织水肿、特别是胃壁粘膜水肿是本病的特征。
综上所述,预防本病的关键是加强饲养管理,合理搭配日粮,防止饲料中蛋白含量过高,适当搭配某些青绿饲料,注意保持猪舍环境的清洁、干燥,缺硒地区每头仔猪断奶前补硒。近年来在我国兴起的发酵床养猪,如金宝贝发酵床养猪,金宝贝发酵床是利用猪排除的粪尿为氮源,混合作为碳源的垫料,通过金宝贝的微生物发酵剂而启动的一个原理。一部分粪尿分解为H2O,CO2,NH3,另一部分分解为粗蛋白,维生素和供有益菌种使用的菌体蛋白。仔猪通过拱食与有益菌混合的垫料而食入有益菌种以及维生素进入肠道,可以调节仔猪肠道内微生物区系的平衡,供应所需维生素,抑制有害大肠杆菌的繁殖而达到预防和治疗的目的。据近年来在全国使用情况来看,效果很好。