随着畜牧业生产规模的扩大和集约化程度的提高, 畜禽养殖场产生的恶臭所造成的危害已经引起人们的普遍关注。恶臭的发生具有明显的季节性。对于畜禽养殖场来讲 ,夏季的恶臭污染程度要高于其它时节 。本文针对夏季恶臭发生的特点, 如何使用发酵床生态养殖来控制的方法。
一、恶臭的主要来源及成分
畜禽养殖场的恶臭污染来源于粪便、污水等。其中动物粪尿和污水在堆放过程中有机物的腐败分解是养殖场气味的主要发生源 。粪便中的有机物经微生物厌氧发酵形成各种带有气味的有害气体,成为恶臭物质的主体。
针对这一点,干撒式生态发酵床养殖法可以在根源上控制养殖场恶臭,首先干撒式生态发酵床的菌种可以将禽畜的粪便分解,使粪尿臭味消除,经过发酵床发酵后,粪便将会被分解为氨气、二氧化碳、水、粗体蛋白和菌体蛋白等,这些分解出来的东西是没有臭味的。
二、夏季恶臭产生的特点
1、种类复杂: 在夏季和梅雨季节,温度、湿度、水分均有利于细菌、病原菌、寄生虫的生长发育,使得畜禽场粪污内滋生了大量种类繁多的微生物 ,这些微生物参与并影响了粪污的整个分解过程, 各种直接、间接生化反应分部、交错进行,同时各反应产物间又会相互作用,势必造成了恶臭成分的庞杂多样。
2、腐败加快: 粪污内大多数微生物属嗜中温型菌, 它们的适宜生长温度为 25 ℃~ 40 ℃。在适宜的范围内 ,温度每升高 10 ℃,微生物的生长速率将提高 1 ~ 2 倍 ,则其对恶臭物质的分解速率也将相应提高。
3、强度增加: 随着温度的升高,氨气 、硫化氢等臭气释放速度将加快 。夏季高温 ,尤其是北方干燥多风时节 ,附着于粉尘的大量臭气和病菌随风飘散 , 这更加剧了恶臭物质的散发与传播。
三、夏季恶臭的控制措施
1、晴朗的夏日,可在畜禽舍屋顶及运动场搭凉棚或遮阳布以避免阳光直射。同时保持空气流通,改善通风条件也可减轻畜禽舍内的闷热潮湿。此外,尽可能保持粪便干燥,尽量做到用发酵床将粪水分解, 力求维持舍内的干燥清洁。在我国南方夏季潮湿多雨, 也可在舍内放置氯化钙、生石灰等吸潮物来降低湿度。
2、加强通风,夏季高温会造成畜舍内氨与硫化氢等恶臭气体释放速度加快、浓度升高以及恶臭的散发强度增加。在结构封闭的圈舍内,水汽不易逸散,存积的水汽会溶解舍内的氨和硫化氢, 从而使得舍内恶臭气体浓度变的更高。我国多数地区夏季气压比较低, 空气湿度相对较大,不利于空气的扩散。
3、减少粉尘,控制粉尘能很大程度上减少恶臭污染的扩散和传播。在养殖场内外建设绿化带,可防止灰尘的漂浮、降低恶臭气体与病菌的扩散强度, 保持场内空气清新并减少对周围环境的影响。此外,合理饲养管理也可防止灰尘量增加。保持畜舍清洁, 及时清除舍内粪污并使畜体保持洁净,打扫畜舍及分发饲料时尽量轻巧以避免尘土飞扬。将粉状饲料改为颗粒饲料,同时注意通风换气等均可减少舍内尘埃危害。有条件的养殖场可采用一系列的除尘措施,如机械除尘器、空气过滤器、湿清洁器以及静电除尘器等来降低灰尘量。
4、利用先进的生态养殖技术,干撒式生态发酵床在养殖环保这一方面有着独特的优势,生态发酵床在运用过程中,可以把这些现有的问题解决掉。无论是防臭,还是养殖品质上,都可以达到很好的效果。干撒式生态发酵床养殖技术又被称为无污染、零排放的懒汉式养殖技术,在养殖过程中,既可以保护环境,又可以节省劳力,可以省工、省料,从而节省本钱。
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